Petit Gâteau

Meninas, que bolinho é esse?

Um simples bolinho que foi criado por acidente nos EUA, virou uma das sobremesas mais deliciosas e elegantes.

E essa receita nem é tão antiga assim, se popularizou em NY nos anos 90….e lá por meados veio para o Brasil.

Petit Gâteau, pequeno bolo, por mais que tenha um nome francês, não tem mais nada de francês nele. Até porque, na França, a palavra ” gâteau” pode ser biscoito. Então, nada de pedir um em Paris! hsahsahashsahsa

Muitas pessoas pensam que é algo complicado de fazer, mas não é!

Aquele recheio nada mais é do que a massa do bolo crú, então não tem mistério não é mesmo?

Vamos à receita!

Igredientes:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
• 2 gemas

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
2. Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro
3. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula
4. Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa
5. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho
6. Deve-se desenformar quente, diretamente no prato. Para acompanhar vale colocar sorvete de creme (ou de outro sabor que desejar)

Os bolinhos estarão no ponto certo quando as bordas estiverem assadas e o centro apresentar textura mole ao ser pressionado com o dedo.

Olha só como ficou o Petit Gâteau que eu e meus amigos fizemos no sábado!

Ficou Maravilhoso!

*Post escrito por Juliana Braz