Bolo de cenoura | Receita fácil

Receita do bolo de cenoura

Quem gosta de se aventurar na cozinha?!

Bom meninas, o post de hoje é de uma categoria que já algum tempo não aparece aqui no blog: Receita! Vamos aprender um bolo de cenoura com cobertura de chocolate?!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 copo de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 copo de leite
• 2 cenouras
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 colher de fermento

Como fazer:

Primeiro corte as cenouras, pode ser redondinha mesmo. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e as cenouras já cortadas. Bata até obter um líquido alaranjado. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e vá despejando a mistura do liquidificador. Mexa até obter uma massa na qual a farinha de trigo não esteja toda empelotada. Depois é só acrescentar o fermento, mexer mais um pouco e despejar na forma (previamente untada, com óleo ou margarina, e enfarinhada).

Para fazer a cobertura, é a receita do brigadeiro mesmo (leite condensado, 2 colheres de margarina, 3 colheres de chocolate em pó). Quem não sabe fazer, é bem simples: basta colocar todos os ingredientes numa panela e levá-la ao fogo (médio/baixo) até atingir uma consistência de cobertura. Se deixar endurecer, vira brigadeiro!

E aí meninas, receita aprovada?

Beijinhos, fiquem com Deus e uma ótima quinta!