Receita: Bolo formigueiro

Olá meninas!!

Hoje eu trouxe uma receita que fiz ontem aqui em casa e, sério, o bolo já acabou! A família aprovou, amou e comeu tudinho! Testei uma receita de Bolo formigueiro, e pelo sucesso absoluto aqui em casa, trouxe a dita cuja para o blog! Vamos aprender a fazer?

Ingredientes:

• 4 ovos (separe a gema da clara, pois a clara será batida em neve)
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 copo de leite
• 1 copo e meio de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de chocolate granulado
• 1 copo de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento

Como fazer:

Bata as claras em neve e reserve-as. Coloque na vasilha da batedeira as gemas e o açúcar, bata até que ambos fiquem bem misturados. Acrescente, sem deixar de bater, a margarina – ou manteiga. Depois acrescente, ainda batendo, a farinha de trigo e o leite (dica que dou é ir alternando um e outro ao invés de colocar tudo de uma só vez). Agora pare de bater com a batedeira, acrescente à massa do bolo as claras em neve e mexa manualmente, depois acrescente o granulado, o coco e o fermento, mexa bem e pronto! Agora é só untar a forma e despejar a massa!

Simples assim fazer esse bolo!! Para a cobertura, eu usei uma lata de leite condensado, duas colheres (sopa) de chocolate em pó e um copo de leite, para que a cobertura ficasse mais cremosa e menos doce. Juntei todos esses ingredientes em uma panela, levei ao fogo e fui mexendo até ficar no ponto de cobertura!

Gostaram?!