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20
dez
2011
Petit Gâteau
Categorias: Lila ensina, Receita

Meninas, que bolinho é esse?

Um simples bolinho que foi criado por acidente nos EUA, virou uma das sobremesas mais deliciosas e elegantes.

E essa receita nem é tão antiga assim, se popularizou em NY nos anos 90….e lá por meados veio para o Brasil.

Petit Gâteau, pequeno bolo, por mais que tenha um nome francês, não tem mais nada de francês nele. Até porque, na França, a palavra ” gâteau” pode ser biscoito. Então, nada de pedir um em Paris! hsahsahashsahsa

Muitas pessoas pensam que é algo complicado de fazer, mas não é!

Aquele recheio nada mais é do que a massa do bolo crú, então não tem mistério não é mesmo?

Vamos à receita!

Igredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de manteiga sem sal
  • 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
  • 2 gemas

Modo de preparo:

  1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
  2. Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro
  3. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula
  4. Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa
  5. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho
  6. Deve-se desenformar quente, diretamente no prato. Para acompanhar vale colocar sorvete de creme (ou de outro sabor que desejar)

Os bolinhos estarão no ponto certo quando as bordas estiverem assadas e o centro apresentar textura mole ao ser pressionado com o dedo.

Olha só como ficou o Petit Gâteau que eu e meus amigos fizemos no sábado!

Ficou Maravilhoso!

*Post escrito por Juliana Braz


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11 Comentários para “Petit Gâteau”

  1. nossa amo de paixao
    nunca tentei fazer… vou me arriscar hehehehehe

    adorei a dica

    bjo

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  2. Yáscara

    Amo petit gateau!!!!
    Já fiz várias vezes e ficou muito bom!
    Difícil é acertar o ponto no forno, mas depois de uns dá certo!
    Eu uso 100g de ao leite e 100g de meio amargo pra não ficar tão amargo e gostoso de comer sem o sorvete tbm!!

    Beijos!!

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  3. Aiiiii… bateu uma fominha agora… Que maldade postar essa receitinha. =/ rsrsrs

    Beijoacs.

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  4. Aiii menina, isso é maldade.
    Fiquei na vontade. =P

    Beijo grande.

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  5. Adoro fazer isso para as crianças lá de casa! =)
    Vou testar essa receitinha tb!
    Beijos!

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  6. Hummmm…delícia total!
    Beijos.

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  7. Olááá Lilinha

    AFF amo esse negócio, menina!!! Pena que engorda hehehehehhe. Não tenho a mínima vocação para culinária kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk. Tb tava com saudades de vc :)). Bjs e uma excelente semana pra ti.

    http://tomatecomacucar.blogspot.com
    @tomatecomacucar

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  8. ai para tudooo, eu amo!
    Bjs,Tati
    http://loveshoesblog.com
    @loveshoesblog

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  9. hmmmmmmmmm, q delicia!!!
    Eu quero!
    bjs

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  10. Essa semana fiz uma torta de coco com brigadeiro e lembrei de vc! hahaha
    Vc estimula a minha gordice, LIla! Assim não dá!

    A receita parece ótima, mas não vou fazer porque minhas celulites me proibem! =P

    beijos

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  11. Muita maldade no coração…hahahaha

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